Voor het leveren van ons varkensvlees werken we samen met de fokkers van het ras Duroc d’Olives gevestigd in onze buurgemeente Kruisem. Deze varkens worden gekweekt in omstandigheden die ver boven de strenge Belgische normen met betrekking tot dierenwelzijn liggen. De dieren worden in groepsverband opgekweekt met een unieke voedingssamenstelling verrijkt met olijfolie. Deze natuurlijke bron van vet zorgt voor de unieke, malse en sappige smaak van het Duroc d’Olives vlees.